Il Soggiorno .. mangio bene e ci ritorno!
Il Ristorante Il Soggiorno si trova sulla sommità della collina di Pedona, a circa 5km dal centro di Camaiore ea 15km dalla costa della Versilia. Un luogo per chi ama la natura e gli splendidi panorami, infatti dalla collina di Pedona è possibile ammirare la valle di Camaiore, i monti della Pania e il monte Prana che raggiunge i 1200 metri.
Tra i 300 e i 400 metri in senso orario da ovest si scorgono i paesi di S. Lucia, La Culla, Greppolungo, Casoli, Metato, Peralla, La Pieve, Nocchi, Montemagno ed infine volgendo lo sguardo a sud si può scorgere tutta la costa Tirrenica.
Il Ristorante Il Soggiorno si trova sulla sommità della collina di Pedona, a circa 5km dal centro di Camaiore ea 15km dalla costa della Versilia. Un luogo per chi ama la natura e gli splendidi panorami, infatti dalla collina di Pedona è possibile ammirare la valle di Camaiore, i monti della Pania e il monte Prana che raggiunge i 1200 metri.
Tra i 300 e i 400 metri in senso orario da ovest si scorgono i paesi di S. Lucia, La Culla, Greppolungo, Casoli, Metato, Peralla, La Pieve, Nocchi, Montemagno ed infine volgendo lo sguardo a sud si può scorgere tutta la costa Tirrenica.
La nostra storia..
Il Soggiorno nasce nel 1963, i fondatori di questo ristorante sono Francesco Cecchi e Graziella Gabrielli.
Graziella ha dato una grande impronta al luogo grazie alle antiche ricette tramandate dai suoi genitori, che praticavano la cosiddetta "cucina povera" e Francesco ha sempre curato l'attività con attenzione e impegno, creando un punto di ristoro noto per la sua cucina eccellente, la cordialità e altro ancora..
Oggi l'attività è gestita dai figli Angelo e Francesca in collaborazione con la sorella Daniela (produttrice dei mitici tordelli) e Daniele (marito di Francesca) che si occupa della sala da pranzo e della cantina del ristorante.
Il Soggiorno nasce nel 1963, i fondatori di questo ristorante sono Francesco Cecchi e Graziella Gabrielli.
Graziella ha dato una grande impronta al luogo grazie alle antiche ricette tramandate dai suoi genitori, che praticavano la cosiddetta "cucina povera" e Francesco ha sempre curato l'attività con attenzione e impegno, creando un punto di ristoro noto per la sua cucina eccellente, la cordialità e altro ancora..
Oggi l'attività è gestita dai figli Angelo e Francesca in collaborazione con la sorella Daniela (produttrice dei mitici tordelli) e Daniele (marito di Francesca) che si occupa della sala da pranzo e della cantina del ristorante.
Non solo un ristorante..
Nel 1963 la coppia Cecchi, oltre al ristorante e snack bar, apre un negozio di alimentari con tutti i prodotti tipici della zona dove si possono trovare il famoso PECORINO SCOPPOLATO DI PEDONA, IL FORMAGGIO DELLA VERSILIA (pecorino di zio Ulisse), IL LARDO DI CAMAIORE, LA MORTADELLA NOSTRALE e tante altre prelibatezze della valle di Camaiore, ma il bello del negozio, oltre alla qualità dei prodotti che conserviamo, è la possibilità di fare la spesa in qualsiasi giorno (escluso il martedì pomeriggio chiuso per turno) e a qualsiasi ora; infatti molti turisti, sia stranieri che italiani vengono a pranzo o a cena, e poi con calma fanno la spesa da portare a casa.
Nel 1963 la coppia Cecchi, oltre al ristorante e snack bar, apre un negozio di alimentari con tutti i prodotti tipici della zona dove si possono trovare il famoso PECORINO SCOPPOLATO DI PEDONA, IL FORMAGGIO DELLA VERSILIA (pecorino di zio Ulisse), IL LARDO DI CAMAIORE, LA MORTADELLA NOSTRALE e tante altre prelibatezze della valle di Camaiore, ma il bello del negozio, oltre alla qualità dei prodotti che conserviamo, è la possibilità di fare la spesa in qualsiasi giorno (escluso il martedì pomeriggio chiuso per turno) e a qualsiasi ora; infatti molti turisti, sia stranieri che italiani vengono a pranzo o a cena, e poi con calma fanno la spesa da portare a casa.
